膨化機新手入門教程
發布時間:2025/05/19
瀏覽量::次
- 類型:
- 干法膨化機:無需加水,直接利用原料自身水分和機械摩擦產熱,適合加工玉米、豆類等干燥原料。
- 濕法膨化機:需注入蒸汽或水分,溫度和壓力更高,常用于生產寵物食品、水產飼料等精細化產品。
- 擠壓式膨化機:通過螺桿擠壓原料,適合制作膨化零食(如爆米花、蝦條)。
- 應用場景:食品加工(零食、早餐谷物)、飼料生產、寵物食品等。
| 部件名稱 |
作用 |
| 螺桿與螺筒 |
推動原料前進,通過摩擦和剪切使原料升溫、加壓,實現膨化。 |
| 模具 |
決定膨化產品的形狀(如條狀、片狀、顆粒狀),需根據需求更換。 |
| 進料斗 |
裝載原料,部分設備帶攪拌裝置防止原料堵塞。 |
| 加熱系統 |
控制溫度(電加熱或蒸汽加熱),干法膨化機依賴摩擦生熱,溫度較低。 |
| 切刀 |
切割膨化后的產品,調節轉速可控制產品長度。 |
- 適合原料:含淀粉高的谷物(玉米、大米、小麥)、豆類、薯類等,需粉碎至合適粒度(通常 80-100 目)。
- 預處理:
- 干法膨化:原料含水量控制在 10%-15%,過干需噴水混合,過濕需烘干。
- 濕法膨化:可添加油脂、糖、調味料等,混合均勻后投入進料斗。
- 檢查螺桿、模具、切刀是否安裝牢固,無松動或磨損。
- 確認加熱系統、傳動裝置(皮帶或齒輪)運行正常,潤滑部位油位充足。
- 清理進料斗和螺筒內殘留的原料,避免雜質影響產品質量。
- 接通電源,開啟加熱系統(濕法膨化需同時打開蒸汽閥),設定溫度:
- 干法膨化:80-120℃(根據原料調整,淀粉含量高則溫度稍低)。
- 濕法膨化:120-160℃,壓力 0.3-0.8MPa。
- 待溫度達到設定值后,啟動螺桿電機,空轉 2-3 分鐘,觀察運行是否平穩。
- 緩慢向進料斗倒入原料,避免一次性投料過多導致堵塞。
- 觀察與調整:
- 出料狀態:正常膨化產品應表面光滑、膨脹均勻,若出現焦糊或不成型,需降低溫度或調整螺桿轉速。
- 螺桿轉速:轉速快則產量高,但膨化度可能不足;轉速慢則膨化充分,但易過熱。新手可從低速(如 200-300 轉 / 分鐘)開始嘗試。
- 切刀轉速:根據產品長度需求調節,轉速快則產品短,反之則長。
- 停止進料,讓螺桿將殘留原料推凈(約 5-10 分鐘),避免原料滯留糊化。
- 關閉加熱系統和螺桿電機,待設備完全冷卻后,清理螺筒和模具內的殘渣。
- 切斷電源,做好設備清潔記錄。
- 防燙傷:膨化機運行時表面溫度高,禁止直接觸摸螺筒、模具等部件。
- 防機械傷害:設備運行時嚴禁打開防護罩,更換模具或清理時需先斷電并確保螺桿停止轉動。
- 電氣安全:定期檢查線路是否破損,潮濕環境下避免徒手操作開關。
- 通風環境:確保操作空間通風良好,減少粉塵積聚,預防爆炸風險(尤其處理高淀粉原料時)。
| 問題現象 |
可能原因 |
解決措施 |
| 不出料 |
原料太濕或太干,堵塞螺桿 |
調整原料含水量,清理螺筒 |
| 產品過硬 |
溫度過低或壓力不足 |
提高加熱溫度,檢查蒸汽壓力(濕法膨化) |
| 表面焦糊 |
溫度過高或螺桿轉速過慢 |
降低溫度,提高螺桿轉速 |
| 形狀不規則 |
模具堵塞或切刀轉速不穩定 |
清理模具孔,調整切刀電機轉速 |
| 異常噪音 |
螺桿與螺筒磨損、軸承缺油 |
停機檢查磨損部件,補充潤滑油 |
- 日常保養:
- 每次停機后清理進料斗、螺筒和模具,避免原料殘留變質。
- 檢查皮帶松緊度,及時調整或更換磨損皮帶。
- 定期保養: